Tour 6: Veganes auf dem Christkindlesmarkt
ctz%20(6).png?f=4%3A3&h=675&m=FIT&w=900&$p$f$h$m$w=5ea0e65 "Tour 6: Veganes auf dem Christkindlesmarkt")
Unser Rundgang startet an Bude 47 von Jan Vespermann, der auch in diesem Jahr wieder vegan belegte Fladen und frittiertes Gemüse anbietet.
Wenige Schritte weiter, am Tee-Konzeptstand vom „Wurzelsepp“ (Bude 36), finden Teeliebhaber eine Vielzahl an veganen Tees in Bio-Qualität, die durch hochwertige Zutaten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse garantieren.
Bei Familie Stahlmann an Bude 53 kommen Veganer voll auf ihre Kosten. Hier gibt es vegane Heißwürste, auf Wunsch mit Zwiebeln.
Bei Andjelka Jukic in Bude 79 finden Naschkatzen mit viel Liebe und in Handarbeit hergestellte belgische Pralinen - seit diesem Jahr auch in der veganen Variante.
Lust auf etwas Warmes? Dann auf zu Dominik Jukic, der an Stand 80 warme Getränke ohne tierische Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel heiße Schokolade mit Hafermilch, im Angebot hat.
Wer nun Hunger bekommen hat, kann sich direkt nebenan an Bude 81 mit Maiskolben, einer veganen Champignon-Pfanne mit Zwiebeln oder veganem Kartoffelstampf stärken.
Oder doch lieber Nürnberger Rostbratwürste, nach denen es an allen Ecken auf dem Christkindlesmarkt duftet? An Bude 132 von Karin und Norbert Maisel gibt es die Nürnberger Spezialität in einer veganen Variante.
In der Gasse „Zur Puppenküch" steht die Bude 130 der Seifenmanufaktur Schleicherei. Auch dort gibt es vegane Produkte - in diesem Fall jedoch nicht zum Essen. Stattdessen werden Seifen ohne tierische Inhaltsstoffe aus eigener Produktion angeboten.
Wie die Bratwurst gehören auch die Nürnberger Lebkuchen zu einem Christkindlesmarkt-Besuch dazu. Das umfangreiche Sortiment von Lebkuchen-Schmidt (Bude 127) umfasst auch vegane Lebkuchen, die man unbedingt probiert haben sollte.
Zum Abschluss des Rundgangs gibt es noch einmal eine warme Stärkung. Bei Karin Hoffmann an Stand 145 gibt es leckere vegane Kartoffelpuffer – hier in Franken auch „Baggers“ genannt - aus frisch geriebenen Kartoffeln.
Tipp: Auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt müssen Veganer auf die Klassiker der Weihnachtszeit nicht verzichten! Fast jeder Lebkuchen- und Glühweinstand bietet mittlerweile eine liebevoll hergestellte, vegane Alternative an. So können auch jene, die sich rein pflanzlich ernähren, frische Lebkuchen und heißen Glühwein auf dem Christkindlesmarkt genießen.
.png?f=16%3A9&h=80&m=FIT&w=150&$p$f$h$m$w=65eb475)
